米雪小窩

丈母娘薑母鴨

今天的天氣好冷

寒流來襲~

我的手腳都冷支支

好久沒有這種冰冷的感覺

這個時候

       冰箱團購的丈母娘薑母鴨就要快點拿出來

冬天最好吃的高麗菜洗乾淨切下去鋪鍋底

再把冰箱可以煮薑母鴨的東西通通款款出來

排整齊

那個油炸的豆皮一定要燙過喔~

只要你看過燙過豆皮的油水

下次你一定會記得煮火鍋前要先燙豆皮

燙過的豆皮比較好入味

偶好喜歡吃這個鴨血糕

這個拿來煮薑母鴨超正點

薑母鴨是香琴的媽媽每天現炒的

冬季限量商品

丈母娘薑母鴨  製作方法 

看過製作方法才知道

賣家有多用心在做料理~

光炒個薑就要炒一個小時

難怪薑母鴨的薑 會如此的入味

建議 薑一定要吃掉

加上特選的麻油跟鴨肉

炒到整個香氣濃縮在鴨肉裡

我剛拿到手的時候有點驚訝

這個竟然是乾的薑母鴨濃縮包

乾乾扁扁的一包

跟平常想像的薑母鴨不一樣

原來要買回家自己料理一下

方法很簡單喔~

一包薑母鴨包 加入800CC的水

小火煮半個小時

也可以把水替換成米酒

煮出來的湯頭略帶乳白色

            喝起來甘甜美麗

接下來在把想吃的材料丟下去

這一大鍋喝下去

       身體微微的發熱

           我有加400CC的米酒~

冬天 好像也沒有那們冷了 ~

煮透的豆皮跟高麗菜 真的好美味阿~

我們一家五口 這鍋吃光光

我都先撈料起來吃

最後再喝湯 湯上的麻油千萬別撈掉 是精華

你看看這湯頭的顏色

                  有多美味阿 ~

今天太賢慧了

煮了一鍋薑母鴨

又煮了松阪豬麻油米糕

吃到都快翻過去拉 ~

一家大小吃到欲罷不能

這個冬天 有薑母鴨的陪伴 好幸福..

想吃得請洽光旭眼鏡

香琴  0929-776-289

         06-208-7891

真的是做口碑得好吃薑母鴨 推 推 推