米雪小窩

台南的鍋燒意麵好吃的有很多家~

可是古早味的沒有幾家~

我還蠻喜歡吃鍋燒意麵的~

因為炸過的意麵~真的很香~

鍋燒意麵也是台南的傳統小吃~

象迷最愛去吃阿鳳魚羹~

今天我不想吃魚羹~~

我去旁邊吃鍋燒麵~

我跟老闆說我要拍照~

老闆都叫我隨便拍~~

這家的特色是它裡面的配料~

很像是炸天婦羅~

炸魚炸蝦都很新鮮~

剛剛我去的時候~

老闆娘正在炸蝦~

這個炸物放下去會吸湯汁~

軟軟的~吸飽湯汁~

吃起來鮮味十足~

台南人最愛吃火燒蝦~

這種蝦子吃起來有蝦味~

也很彈牙~

以前我最怕我公公買回來叫我撥~

很腥~很怕刺到手~

可是用這種蝦來做蝦仁飯~

或是煎蝦仁蛋~都很好吃說~

這個是台南古味~麵麩~

也是加在湯裡面的配料~

有點像油條~會吸湯~

好味上桌拉～

台南的鍋燒意麵都很小碗~

想吃大碗的要去安平吃同記

那家的湯頭也很棒~

配料是炸蝦~炸魚~麵麩

青菜~跟一個半熟的蛋包~

晴小姐真專業~

好料上桌~馬上試湯頭~

她一定有遺傳到她爸的挑嘴~

這個就是火燒蝦~

吃起來很有蝦味~

台南的火燒蝦~都很新鮮好吃~

這個蝦仁拿來做蝦仁煎~也是讚啦~

餐後再來一杯古味紅茶~

大大的滿足~

有來台南一定要試試看鍋燒意麵喔~~

聽說七點開到晚上十點~

營業時間還蠻長的~~